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发布时间:2023-09-04 09:01:23
像冰皮月饼、鲜肉馅、蛋黄月饼都是要放入冰箱保存的,否则马上就变质了。而五仁、巧克力、椰蓉月饼就可以在通风、干燥的室温下的环境中保存。月饼主要成分是面食、糖分、芝麻和五花八门的馅,因为糖分会抑制部分细菌的生长,所以甜月饼的保质期相对长一点。而月饼主要成分是面食,面食在潮湿的环境中很容易滋生细菌,所以一定要放在干燥通风的环境中。
首先要看月饼的包装,观察包装上的生产产品号,生产厂家,生产日期,一定不要买三五月饼,尽量选择颜色淡一点的月饼,因为一般的月饼是不会有那么鲜艳的颜色,鲜艳颜色的月饼一定加入了很多添加剂,不建议食用。如果是散装月饼,先用手按一下月饼,如果有弹性不会一捏就碎就是比较新鲜的月饼。再试吃一下,味道正常不会过甜没有发霉的味道就可以购买。
吃不完的月饼可以把月饼切成碎,然后早晨喝粥的时候放一点,搭配五谷杂粮效果更佳。在广东地区月饼还可以用来包饺子,当作一种甜食来食用。还可以把月饼捣碎后,放入麦片中一起食用,增加麦片的甜味。
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